中國菜系是什么中國菜系是什么中國菜系是什么中國菜系我小時候總是很懷念端午節(jié)中國菜系是什么我小時候在農(nóng)村很窮記得吃了好幾年的窩頭，有一次過年，家里的白面都很珍貴，甚至消失了，直到端午節(jié)來了。
我媽媽在那個年代也算個“女秀才”，女紅和廚藝都是“粗制濫造”級水平。
再加上端午正是麥忙季節(jié)，也沒余錢折騰其他吃的，媽媽能做的就是蒸上一鍋“糖包”。
糖包 所謂“糖包”，就是饅頭面粉里放一些糖，捏成三角形，還有的叫“糖三角”。端午節(jié)前幾天，媽媽就把紅糖買好了，那是用厚厚的牛皮紙包起來的，媽媽細心地把這個裝滿糖的紙包放在柜子里的抽屜里，生怕淘氣的貓或者老鼠糟蹋一點點。
這樣一來，貓或者老鼠是防住了，但是家里的“小偷”是防不住的。
媽媽出去干活了，嘴饞的我一遍遍想著紅糖的香甜，小心翼翼打開那個紙包，一個紅紅的小山出現(xiàn)了，那些甜甜的精靈熱情洋溢，個個朝我歡呼要和我擁抱。
我伸出“”的小手，撿一個大一點的糖蛋（凝固在一起的紅糖）放到嘴里，嘴里和心里頓時升起一股甜蜜的洪流。
當(dāng)時感覺那真是人生最幸福的味道啊！
吃一把，再吃一把，一個小人在“甜蜜的陷阱”里越陷越深。
眼看著“糖山”的山尖給吃沒了，趕快手忙腳亂地包好，有時候紅糖也會灑在外面，留下“作案”的痕跡。
很慶幸，那么多年媽媽一次也沒發(fā)現(xiàn)過我的“行竊”行為，不知是因為她的粗心還是因為愛與不忍，我竟然一次也沒因為偷糖吃挨過罵。
前一天晚上媽媽活上一盆發(fā)面，端午節(jié)她早早起床，開始揉面、放糖、包糖包、蒸糖包。
蒸好的糖包有著晶瑩的光澤，散發(fā)著的香甜，彌漫著我們起床后慌亂的時光。
顧不上洗臉，我就要抓一個糖包吃，紅紅的糖汁流進我饑餓的肚子，流下我們貪吃的嘴角，弄臟了我們的衣服……那是一個多么美好的夏日早晨??！
我們家的端午節(jié)目基本就是一連幾天可以吃上白胖胖的糖包，我更期待的是大姑走親戚帶來的油角和糖糕。油角和糖糕
南方的端午節(jié)吃粽子，北方人端午炸油角、糖糕。
開水把面燙好包上雞蛋、粉條、韭菜或者包上糖，放到油鍋炸熟。
放菜的叫“油角”，放糖的叫“糖糕”。
做這些不但需要白面，需要紅糖或白糖，還需要雞蛋和油，更需要時間。
我?guī)缀鯖]有媽媽做糖糕和油角的記憶，不知是媽媽怕浪費時間還是不舍得浪費無比珍貴的食用油。
我們那的風(fēng)俗，端午期間出嫁的女兒要回娘家給父母送糖包、油角和糖糕的，在物質(zhì)匱乏年代能送齊這三樣已經(jīng)是一份不錯的禮物了。
我不記得我媽媽給外公送，但是我的姑姑是每年都送，不但有這三樣，還有各種罐頭，麥乳精。
我姑父是吃商品糧的老師，在我心里那是我們無法相比的家庭。
姑姑家離我們家四公里左右，不到中午姑姑就提著一竹籃美食來了。
那炸好的油角和糖糕被細心放在干凈的白色塑料袋里，還溫溫的。
姑姑拿一只油角給我，吃起來又軟又香，姑姑遺傳奶奶的手巧，皮做得非常薄，每一只菜都非常多。
姑姑做的糖糕個個金黃，吃起來又糯又甜，我一口氣能吃好幾個。
記得姑姑來的那天，無論中午做什么飯菜，我肚子撐得一口也吃不下了。
歲月流逝，我的奶奶爺爺，我的父母，我的姑姑都先后離開了這個世界。
沒有親人的牽掛，也就沒了故鄉(xiāng)，這個世界到處可為家，卻又處處都不是家。
心里無著無落，每到節(jié)日沒有半分的欣喜，滿滿的都是傷感的懷念，心痛的回憶。
為了孩子以后的回憶里不至于空空蕩蕩，我也學(xué)著做一些節(jié)日的美食。
我如今也會做這些油角和糖糕，甚至吃起來不比記憶里姑姑做的差，只是那種香甜的感覺是再也回不來了。
為了孩子以后的回憶里不至于空空蕩蕩，我也學(xué)著做一些節(jié)日的美食。
我如今也會做這些油角和糖糕，甚至吃起來不比記憶里姑姑做的差，只是那種香甜的感覺是再也回不來了。
