中國菜系是什么中國菜系是什么中國菜系是什么中國菜系我小時(shí)候總是很懷念端午節(jié)中國菜系是什么我小時(shí)候在農(nóng)村很窮記得吃了好幾年的窩頭，有一次過年，家里的白面都很珍貴，甚至消失了，直到端午節(jié)來了。

我媽媽在那個(gè)年代也算個(gè)“女秀才”，女紅和廚藝都是“粗制濫造”級(jí)水平。

再加上端午正是麥忙季節(jié)，也沒余錢折騰其他吃的，媽媽能做的就是蒸上一鍋“糖包”。

糖包 所謂“糖包”，就是饅頭面粉里放一些糖，捏成三角形，還有的叫“糖三角”。端午節(jié)前幾天，媽媽就把紅糖買好了，那是用厚厚的牛皮紙包起來的，媽媽細(xì)心地把這個(gè)裝滿糖的紙包放在柜子里的抽屜里，生怕淘氣的貓或者老鼠糟蹋一點(diǎn)點(diǎn)。

這樣一來，貓或者老鼠是防住了，但是家里的“小偷”是防不住的。

媽媽出去干活了，嘴饞的我一遍遍想著紅糖的香甜，小心翼翼打開那個(gè)紙包，一個(gè)紅紅的小山出現(xiàn)了，那些甜甜的精靈熱情洋溢，個(gè)個(gè)朝我歡呼要和我擁抱。

我伸出“”的小手，撿一個(gè)大一點(diǎn)的糖蛋（凝固在一起的紅糖）放到嘴里，嘴里和心里頓時(shí)升起一股甜蜜的洪流。

當(dāng)時(shí)感覺那真是人生最幸福的味道??！

吃一把，再吃一把，一個(gè)小人在“甜蜜的陷阱”里越陷越深。

眼看著“糖山”的山尖給吃沒了，趕快手忙腳亂地包好，有時(shí)候紅糖也會(huì)灑在外面，留下“作案”的痕跡。

很慶幸，那么多年媽媽一次也沒發(fā)現(xiàn)過我的“行竊”行為，不知是因?yàn)樗拇中倪€是因?yàn)閻叟c不忍，我竟然一次也沒因?yàn)橥堤浅园み^罵。

前一天晚上媽媽活上一盆發(fā)面，端午節(jié)她早早起床，開始揉面、放糖、包糖包、蒸糖包。

蒸好的糖包有著晶瑩的光澤，散發(fā)著的香甜，彌漫著我們起床后慌亂的時(shí)光。

顧不上洗臉，我就要抓一個(gè)糖包吃，紅紅的糖汁流進(jìn)我饑餓的肚子，流下我們貪吃的嘴角，弄臟了我們的衣服……那是一個(gè)多么美好的夏日早晨??！

我們家的端午節(jié)目基本就是一連幾天可以吃上白胖胖的糖包，我更期待的是大姑走親戚帶來的油角和糖糕。油角和糖糕

南方的端午節(jié)吃粽子，北方人端午炸油角、糖糕。

開水把面燙好包上雞蛋、粉條、韭菜或者包上糖，放到油鍋炸熟。

放菜的叫“油角”，放糖的叫“糖糕”。

做這些不但需要白面，需要紅糖或白糖，還需要雞蛋和油，更需要時(shí)間。

我?guī)缀鯖]有媽媽做糖糕和油角的記憶，不知是媽媽怕浪費(fèi)時(shí)間還是不舍得浪費(fèi)無比珍貴的食用油。

我們那的風(fēng)俗，端午期間出嫁的女兒要回娘家給父母送糖包、油角和糖糕的，在物質(zhì)匱乏年代能送齊這三樣已經(jīng)是一份不錯(cuò)的禮物了。

我不記得我媽媽給外公送，但是我的姑姑是每年都送，不但有這三樣，還有各種罐頭，麥乳精。

我姑父是吃商品糧的老師，在我心里那是我們無法相比的家庭。

姑姑家離我們家四公里左右，不到中午姑姑就提著一竹籃美食來了。

那炸好的油角和糖糕被細(xì)心放在干凈的白色塑料袋里，還溫溫的。

姑姑拿一只油角給我，吃起來又軟又香，姑姑遺傳奶奶的手巧，皮做得非常薄，每一只菜都非常多。

姑姑做的糖糕個(gè)個(gè)金黃，吃起來又糯又甜，我一口氣能吃好幾個(gè)。

記得姑姑來的那天，無論中午做什么飯菜，我肚子撐得一口也吃不下了。

歲月流逝，我的奶奶爺爺，我的父母，我的姑姑都先后離開了這個(gè)世界。

沒有親人的牽掛，也就沒了故鄉(xiāng)，這個(gè)世界到處可為家，卻又處處都不是家。

心里無著無落，每到節(jié)日沒有半分的欣喜，滿滿的都是傷感的懷念，心痛的回憶。

為了孩子以后的回憶里不至于空空蕩蕩，我也學(xué)著做一些節(jié)日的美食。

我如今也會(huì)做這些油角和糖糕，甚至吃起來不比記憶里姑姑做的差，只是那種香甜的感覺是再也回不來了。

為了孩子以后的回憶里不至于空空蕩蕩，我也學(xué)著做一些節(jié)日的美食。

我如今也會(huì)做這些油角和糖糕，甚至吃起來不比記憶里姑姑做的差，只是那種香甜的感覺是再也回不來了。