孕婦可以喝綠豆湯嗎綠豆湯是夏天常見的自制飲品，有消暑解毒的功效，很適合大熱天胃口不好的人喝，很多人可以根據(jù)自己的口味在湯里放入不同的料理和綠豆，當(dāng)然不同的制作方法效果會有所不同。
炎熱的夏天喝一碗清涼的綠豆湯提神的夏天心情別提多開心的綠豆湯做法不同的烹飪材料會帶來不同的功效今天小編給美食帶來的好處教你如何制作美味的清涼綠豆湯:。
做法
一：南瓜綠豆湯 步驟：
1、綠豆洗凈，用水泡半個小時（泡后煮出來的綠豆更嫩滑，節(jié)約煮的時間）2、鍋中加入適量水，接通電源；
3、綠豆瀝干水分，倒入鍋內(nèi)；
4、南瓜削皮，去瓤，洗凈；
5、切成2cm左右的南瓜塊；
6、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花；
做法
7、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
二：冬瓜綠豆湯 步驟：
1、將綠豆和蓮子放入砂鍋中，加夠水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘至蓮子熟、綠豆開花；
2、將冬瓜片放入，繼續(xù)煮5分鐘；
做法
3、調(diào)入少許冰糖即可。
三：蓮藕綠豆湯 步驟：
1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；
2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3、鍋中燒水，水開后放入藕片，焯燙1分鐘左右；
4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中；
5、藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋；
6、大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開花即可關(guān)火，放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用。
做法
制法：
四：綠豆薏仁湯 原料：綠豆，薏仁。
1、綠豆、薏米洗凈，稍浸泡。
2、將綠豆、薏米一起放進鍋內(nèi)，加入清水，大火煲沸后，改小火煲1-2小時便可。
綠豆薏仁湯有兩種吃法：
一、甜食，加入適量紅糖；
夏天人們胃口不好，也特別容易上火，這個時候很多人都會煮點綠豆湯去火，話說這種降暑的效果勝過任何藥物。
二、咸食：加入適量食鹽。
今天小編就來跟大家說說綠豆湯的功效與作用，詳細說說它為什么能被稱作消暑圣品。
1、清熱 綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。
這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
2、解毒 綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3、消暑 綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
4、促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
除了以上的功效之外，綠豆湯還有一定的食療價值：
1、增強食飲綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進食欲的功能，為機體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。
2、降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中三酯水解達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3、降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4、抗過敏據(jù)臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療等反應(yīng)性疾病。
5、抗菌，抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6、保護腎臟綠豆含豐富胰蛋白酶，可以保護肝臟，減少蛋白分解 綠豆湯有多種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
需要注意的是，體質(zhì)虛寒的人不能多喝綠豆湯。
盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
