尋找匹配“飲食舒適區(qū)”的空間，安營扎寨，一勞永逸，是一個相對省心的懶人做法。有朋友果斷搬家到大學(xué)附近，重新“潛回”大學(xué)生“覓食生態(tài)系統(tǒng)”，以此獲取價格便宜、品質(zhì)穩(wěn)定的xx日三餐和水果、點心。
也有人充分借助原生家庭的力量。若和父母或其他親戚同在一城，朋友便爭取每天晚上“蹭吃”一頓，并打包好次日的午餐，實現(xiàn)“親人健康餐循環(huán)”。
不過，以上這兩種“空間戰(zhàn)術(shù)”畢竟有一定門檻和條件，“北漂”“滬漂”青年更多時候難以選擇“根據(jù)地”，而是盡力調(diào)整自己的生活習(xí)慣、發(fā)動好友的力量，抑或是開掘腦洞，想出一些能吃上好飯又不太費勁的聰明點子。
我的一位閨蜜，和老公結(jié)婚xx年，每天披星戴月工作辛勞，實在無暇親自下廚。早期兩人100%依靠公司附近餐廳和外賣過活，眼瞅著外頭重油重鹽的飯菜使自己體重一路飆升，煩惱不已。某日，閨蜜聽見辦公室同事們討論找保潔阿姨的事，忽然靈機一動：為什么不找一位只用做一頓飯的阿姨？精準(zhǔn)需求，成本不高。
按照閨蜜原定的縝密計劃，她前一晚網(wǎng)購預(yù)訂第二天的食材，做飯阿姨一大早來家里快速烹飪好午餐和晚餐，小夫妻打包午餐去上班，晚上回家吃冰箱里儲存的晚餐。
“掐點式請人做飯”的操作模式，實踐起來困難頗多——畢竟這相當(dāng)于要求做飯阿姨一早也得“上班打卡”，準(zhǔn)時進入趕工模式，一旦超時會影響到閨蜜與丈夫正常上班。事實證明，這種“雙向奔赴”模式太匆忙了，阿姨實際做飯與打包工序都比閨蜜計劃的漫長很多。不到兩周，計劃泡湯。
另一個哥們兒因為與三個朋友租房距離較近，一個朋友擅長烹飪家常菜，一個朋友精通制作糕點，于是幾個人一合計，共同出錢成立“好好吃飯基金會”。每周至少三個晚上，買好食材，去廚房和餐廳最大的那位朋友家，一起搭伙吃大餐。
這種“眾籌吃飯”，既照顧了口腹，又升華了友情，堪稱完美。然而，日子久了，難免會冒出一些小問題，例如，多人共食，多多少少抬高了一頓飯的品質(zhì)門檻。那兩位“主廚擔(dān)當(dāng)”總感覺必須要照顧好每個用餐者的感受和體驗，無法“簡單做做”“隨便吃吃”，內(nèi)心無形中產(chǎn)生壓力。
我是一個“隨性主義者”，對生活品質(zhì)的追求欲望較低?？墒钱?dāng)我發(fā)現(xiàn)，唯有“好好吃飯”才能承載得了奮斗事業(yè)的強度時，我下決心有規(guī)律有計劃地改變飲食狀態(tài)。
在一位前輩的建議下，我盡量用“數(shù)字”改掉原先壞習(xí)慣。例如，打開“積灰”的記賬App記錄吃飯消費情況；用一個Excel表格寫清楚家中食材、零食和日用品消耗量及剩余情況，避免“囤貨焦慮”引費；在好友聊天群里彼此監(jiān)督“晚飯不得晚于7點鐘”“一周至少下廚3次，外賣至多兩次”。
在都市快節(jié)奏里奔波的我們，也許當(dāng)下的確需要很努力、很自律，才能做到“好好吃飯”，但我們都明白，這件事有多么值得堅持，終極目的必然是過上一種簡單、開心、健康的生活，讓忙忙碌碌的每一天愈發(fā)有掌控感。
來源：中國青年報
來源：中國青年報
