中餐禮儀基本常識表如戰(zhàn)場餐飲無小事宴席有時可以改變一個人的一生；一桌宴席甚至可以影響一個人事業(yè)的成敗事業(yè)的才藝細節(jié)為您介紹宴席用餐的基本禮儀有些需要特別注意的禮儀細節(jié)。
座位基本按照尊重權利的原則安排，主賓安排在主人的右側，主賓安排在主人的左側，參加人數(shù)較多的宴會的主人要給客人安排一個桌標，以確認其位置。
入座 主人或者長者主動安排眾人入座；
來賓在長者或女士坐定后，方可入座；
入座時，男士 為身邊（尤其是右邊）的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài) 入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直；
胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流 宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓；
口內有食物，應避免說話也不要敬酒；
宴會上應營造和諧的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜 主人可為身邊的客人布菜。
布菜應使用公勺或公筷。
布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。
敬酒 主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。
主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。
首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先；
敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。
散席 一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。一些需特別注意的禮儀細節(jié)：
1.用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙；
在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調者的不尊重；
夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀；
小口進食，避免大口嚼咽；
切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。
2.筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。
3.若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可；
如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好后處理掉。
2.筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。
3.若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可；
如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好后處理掉。
