如何炒蘑菇端午節(jié)的由來不僅僅是為了紀(jì)念屈原怎么炒蘑菇，“很多人一說起端午節(jié)，首先想到的是屈原，其實關(guān)于端午節(jié)的由來，民間有很多說法”，馬清海介紹，端午節(jié)是中國最有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之

一，因此關(guān)于端午節(jié)的由來，民間也有很多說法，如

“紀(jì)念論”主要是民間紀(jì)念歷史人物屈原和吳子旭傳承下來的戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原于xx月xx日跳河以來，后人將這一天作為紀(jì)念屈原的節(jié)日也是為了紀(jì)念屈原而演變?yōu)槌贼兆?、賽龍舟等端午?xí)俗的唐代詩人文修曾寫過一首詩：“端午以來誰說過

伍子胥是春秋末期吳國大夫，他本是楚國人，父兄均被楚王所殺，但他棄暗投明，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都。

當(dāng)時楚王已死，伍子胥掘楚王墓，鞭尸300下，以報父兄之仇。

吳王闔閭死后，其子夫差繼位。

伍子胥建議徹底消滅越國，未被夫差采納。

吳國的大臣受越國賄賂，向夫差進讒言陷害伍子胥。

夫差賜伍子胥寶劍命他自刎，并將伍子胥的尸體于xx月xx日投入錢塘江。

人們便把xx月xx日這一天當(dāng)成紀(jì)念伍子胥的日子。

鶴壁版粽子這樣做 馬慶海介紹，端午節(jié)吃粽子是一大習(xí)俗，但在鶴壁，端午節(jié)吃粽子多是為了慶祝豐收及祈盼來年能繼續(xù)豐收的美好愿景。

粽子，又叫“角黍”“筒粽”，其由來已久，花樣繁多。

據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；

用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。

據(jù)史料記載，到了晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。

南北朝時期，出現(xiàn)雜粽。

當(dāng)時包粽子的原料除糯米外，米中摻雜板栗、紅棗、赤豆等，粽子的品種增多。

到了唐代，粽子的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。

宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。

元、明時期，包裹粽子的原料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，品種更加豐富。

“端午節(jié)過后不久，咱們鶴壁這一帶便開始收割麥子，所以，端午節(jié)時，老百姓會把家里能用上的食材拿來包粽子，慶祝豐收。

”馬慶海說，由于地域原因，最開始，老百姓包粽子時并非用糯米，而是以自產(chǎn)的小米為主材料，再配上綠豆、紅薯、大棗、核桃等。

而且，為了和親戚們分享自家豐收的喜悅，讓親戚們沾沾喜氣，老百姓還會在端午節(jié)這天帶著包好的粽子和禮物走親戚，大家一同享用粽子，共同祈愿來年能風(fēng)調(diào)雨順、糧食豐收。

另外，在鶴壁，端午節(jié)的傳統(tǒng)美食還有糖糕、菜角，炸得金黃的菜角和糖糕，外焦里嫩、香飄四溢。戴香囊、系紅繩……鶴壁人的端午節(jié)儀式感滿滿

“除了吃粽子，過端午節(jié)時，咱鶴壁人還要給孩子戴香囊、系紅繩等。

可以說，過端午節(jié)時，孩子是比較重要的角色，甚至有一整套的過節(jié)流程。

”馬慶海介紹，以前，在端午節(jié)的前一天晚上，已經(jīng)當(dāng)上姥姥或妗子的婦女，要拿出家中不多的白面，蒸成小兔子、小羊等形狀的花樣饅頭，準(zhǔn)備在第二天送到外孫或外甥手中。

端午節(jié)這天一大早，在手腕、腳腕上系紅繩則是孩子們的“標(biāo)配”。

在鶴壁，端午節(jié)這天清晨，大人們起床后第一件大事便是在孩子的手腕、腳腕、脖子上系紅繩。

系紅繩時，禁忌兒童開口說話或哭鬧。

系上的紅繩不能隨意摘下，要由家中長輩摘下，扔到河里。

據(jù)說，繩的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；

把紅繩扔到河里，則意味著讓河水將疾病沖走，孩子便可以健健康康。

后來，系紅繩還演變成了在孩子的床頭或蚊帳上系紅繩。

還有人在紅繩上系上桃木小鎖、桃木小寶劍等小物件兒，據(jù)說可以用來辟邪。

系好紅繩后，父母還要給孩子們戴香囊。

香囊又叫香袋、香包、荷包，有用紅線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝艾葉、干花或中草藥。

讓孩子們將其掛在胸前，可以防止蚊蟲叮咬。

而且，端午節(jié)戴香包也頗有講究。

老年人戴香囊是為了防?。?/p>

情侶之間互送香囊則是寓意兩人的感情甜甜蜜蜜、長長久久。

端午節(jié)這天，快到中午時分，孩子的姥姥或妗子會帶著小動物樣式的饅頭來看外孫或外甥。

在把禮物送給孩子的同時，她們還要用煮好的艾葉水給孩子洗澡，然后用朱砂或紅色顏料在孩子的眉心點上一個小紅點，同時說上幾句祝福的話后，才算完成了端午節(jié)的祝福流程。

各縣區(qū)的端午節(jié)：習(xí)俗大同小異，又有不同特色 過端午節(jié)，除了吃粽子、炸菜角、系紅繩、戴香囊，鶴壁從南至北都有民俗活動。

在馬慶?？磥恚@些我市特有的端午節(jié)習(xí)俗，帶有濃濃的地域特色。

艾草具有通經(jīng)活絡(luò)、消腫散結(jié)的作用。

夏季蚊子較多，艾葉能散發(fā)出一種獨特的味道，可以驅(qū)趕蚊蟲。

在我市淇縣、山城區(qū)及鶴山區(qū)的山區(qū)，由于山里蚊蟲較多，人們有在房前屋后種艾草的習(xí)慣。

到端午節(jié)時，人們不僅用紅繩系住艾葉掛在大門口，還用艾葉制作美食。

端午節(jié)前一天晚上，人們把艾葉浸泡在水中，第二天水色碧綠，用它來和面，再把艾葉、粉條、雞蛋等打碎做成餡兒，包成艾葉包子；

或是把艾葉和黍米碾成粉，加上紅糖、紅棗等用油炸成糕點。

在我市西部山區(qū)，古時的大戶人家多建有祠堂。

有村民把艾葉曬干，碾成粉末，卷成香燭，在端午節(jié)當(dāng)天，供奉在祠堂里，以艾草香燭敬獻祖先，祈求先祖保佑并賜福后人。