提起雜糧，大家一般都會(huì)想到小米、燕麥、高粱、黃豆等農(nóng)作物，但雜糧有哪些品種，具體是哪些，想必沒有幾個(gè)人能完整的回答出來。只知道“雜糧養(yǎng)人，多吃雜糧，有益健康”的俗語。那么，雜糧有哪些品種，五谷雜糧指的是哪些食物？我們今天就一起來了解下吧。
有據(jù)的史料中，《論語微子》“四體不勤，五谷不分”是最早提及五谷雜糧的相關(guān)內(nèi)容。后來《黃帝內(nèi)經(jīng)》也提到了“養(yǎng)助益充”的飲食原則。在現(xiàn)代，農(nóng)業(yè)學(xué)家重新定義了五谷雜糧，將稻谷、麥子、大豆、玉米和薯類五種作物稱作五谷雜糧。
稻谷
我國是最早種植稻谷的國家之一，歷史悠久，種植范圍多而集中，從南到北跨越了熱帶、帶、溫帶、中溫帶和寒溫帶。截至到xx年，稻谷產(chǎn)量達(dá)到21284萬噸，增產(chǎn)0.5%。
麥子
麥子含有豐富淀粉、蛋白質(zhì)、微量元素，脂肪含量少，是世界上最早的栽培的農(nóng)作物之一，成為世界上分布最廣、面積最大、總產(chǎn)最高、營養(yǎng)價(jià)值最高的農(nóng)作物之一，世界上有40%左右的人口以小麥為主要糧食。
大豆
看事用的五谷雜糧都有什么
