這兩種羊一肥一瘦剛剛好，至于雞的品種那就非常多，蘇明浩準(zhǔn)備養(yǎng)上十幾種雞，這樣可以多品嘗不同口味的雞。
例如：布雷斯雞（Poulet de Bresse）是出產(chǎn)于法國東部布雷斯地區(qū)的雞種，這種雞雞冠鮮紅，羽毛雪白，腳爪鋼藍(lán)，與法國國旗同色，被譽(yù)為法國的國雞。
布雷斯雞是第一個(gè)也是唯一獲得法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)（AOC)的雞，由法國國家原產(chǎn)地命名，局負(fù)責(zé)監(jiān)控整個(gè)布雷斯雞生產(chǎn)系統(tǒng)，并規(guī)定每年總共生產(chǎn)150萬只。
這種雞也是比較珍貴的，黑松露配法國布雷斯雞。
它是世界公認(rèn)品質(zhì)最佳的雞肉，最大特點(diǎn)是肉質(zhì)特別滑嫩，柔軟多汁，有一種接近于“融化”的口感。
在烹飪過程中，它的肉汁滲透到了雞的，最細(xì)小的纖維當(dāng)中，從而保留了雞肉的精華部分。
咱們?nèi)A夏十大名雞：1.天山雪雞 2.岑溪三黃雞3.清遠(yuǎn)雞 4.絲羽烏骨雞 5.皖南黃雞 6.珍珠雞 7.金門土雞 8.新?lián)P州雞 9.絲光雞 10.花東土雞。
世界十大最佳雞種排行榜：
1：Araucana：
這種雞看上去其貌不揚(yáng)，但是它的品種優(yōu)越程度超過了，世界任何一種雞。
首先，它的肉質(zhì)非常的細(xì)嫩多汁，口感好到爆炸，另外它的蛋，也是珍貴物品，這是因?yàn)樗碌牡埃菢O為罕見的藍(lán)色。
2：波蘭矮腳雞：
這種雞非常具有觀賞性，主要還是因?yàn)樗挠鹈?，非常的神奇，不像的羽毛，反而與孔雀有幾分相似。
3：日本矮腳雞：
這種雞可以說與其他雞品種與眾不同，自然從它的名字上看出，它的腿比較短，但是它的翅膀很大很直。
有點(diǎn)像我們?nèi)A夏的野雞，由于它的壽命非常長，因此它一生可以產(chǎn)生大量的蛋，最難得的是它的肉非常好吃，身受世界吃貨們歡迎。
4：Speckledy hen Hybrid :
這種雞非常的大，這樣就它身上就有非常多的肉，供應(yīng)吃貨們食用，而且它的蛋要比一般雞蛋更硬。
它生出的蛋上面有些斑點(diǎn)，但是不會(huì)影響雞蛋品質(zhì)，反而更突出雞蛋的美味。
5：Blak Rock Hybrid
這種雞看上去非常威武霸氣，雄赳赳氣昂昂，最主要的它的適應(yīng)能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋時(shí)間快，3天就能下兩個(gè)蛋。
6：Welsummer
這種雞可以說中珍寶，很多雞場養(yǎng)殖它不是吃它的肉，而是要它的蛋蛋。
這種雞沒兩天就必下一個(gè)蛋，這種頻率非常高，并且它的蛋非常的鮮美，成為吃貨餐桌上的食物。
7：淺的奧品頓雞
這種雞看上去柔軟，比較細(xì)膩，讓人不上去非常有食欲，它的體型可不小，很多人喜歡它的肉質(zhì)味道。
8：White Sus
這種雞可以說非常漂亮，一身白色的羽毛看上去非常白潔，無論是肉質(zhì)還是蛋蛋都非常美味。
9：羅得島紅雞
這種雞可以說非常的帥氣，沒錯(cuò)就是帥氣，它有著紅色的羽毛，配上它高高揚(yáng)起的脖子。
顯得十分的威武霸氣，而且它的肉質(zhì)非常的鮮美，一直是養(yǎng)殖戶的人喜愛。
十大名雞誰最貴天山雪雞
